Ojalá que en mi mesa nunca falte un buen aceite de oliva, ese oro líquido que siempre ha sido un bien muy preciado en todas las culturas mediterráneas. Con él sazonamos nuestros alimentos y bendecimos personas y cosas; con él curamos y perfumamos.
Esta nota, en la que hablaré del aceite de oliva de un modo muy general, es una introducción a otra que estoy preparando sobre el significado del aceite en las religiones mediterráneas. Habrá también poesía de Neruda y Machado, muchos hechos curiosos y buena música. Y todo impregnado por el intenso aroma de la aceituna recién prensada..
Esta nota, en la que hablaré del aceite de oliva de un modo muy general, es una introducción a otra que estoy preparando sobre el significado del aceite en las religiones mediterráneas. Habrá también poesía de Neruda y Machado, muchos hechos curiosos y buena música. Y todo impregnado por el intenso aroma de la aceituna recién prensada..